Biergasthaus

Schiffner’s Bierkulinarium

„Tauchen Sie ein in die Geheimnisse der kulinarischen Besonderheiten dieses “merkwürdigen” Landes.“

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Schiffner’s Bierkulinarium

 Entdecken Sie die Geheimnisse der kulinarischen Kombinationen von Bier und Speisen.
Karl Schiffner, der 1. Biersommelier-Weltmeister führt Sie in eine neue Dimension der Geschmackswelt. Beim Fünf-Gänge Menü werden neben den heimischen Bierspezialitäten des Bierviertels auch internationale Bierstile aus aller Welt eingesetzt. Das Angebot an über 150 verschiedenen Bieren ist so wie die Speisenauswahl in einem ständigen Wechselspiel, sodass immer neue Geschmackserlebnisse auftauchen.

Bierkulinarium mit dem 1. Biersommelier-Weltmeister

  • Gorgonzolabirne mit Prosciutto – “Bismarck”
  • Kürbiscremesuppe – Hofstettner Kürbisbier
  • Forellenfilet auf Safranrisotto – Schlägl Bio Roggen
  • Geschmorte Hirschkalbskeule nach Jäger Art – Freistädter Rotschopf
  • Topfennockerl mit Beerenragout – Liefmans fruit

 Preis pro Person: 49,00 Euro incl. Erinnerungsgeschenk und Bierdiplom
Ab 2 Personen bis 100 Personen und auch als Gutschein erhältlich.