Biergasthaus Schiffner

Schiffner’s Bierkulinarium

Tauchen Sie ein in die Geheimnisse der kulinarischen Besonderheiten dieses „merkwürdigen“ Landes.


Bierkulinarium

Schiffner’s Bierkulinarium

Entdecken Sie die Geheimnisse der kulinarischen Kombinationen von Bier und Speisen.
Karl Schiffner, der 1. Biersommelier-Weltmeister führt Sie in eine neue Dimension der Geschmackswelt. Beim Fünf-Gänge Menü werden neben den heimischen Bierspezialitäten des Bierviertels auch internationale Bierstile aus aller Welt eingesetzt. Das Angebot an über 150 verschiedenen Bieren ist so wie die Speisenauswahl in einem ständigen Wechselspiel, sodass immer neue Geschmackserlebnisse auftauchen.

 

Bierkulinarium

Bierkulinarium mit dem 1. Biersommelier-Weltmeister (Beispielmenü)

  • Herbstlicher Vorspeisenteller – Bad Leonfeldner Wermutströpferl
  • Kürbiscremesuppe – Hofstettner Bio-Kürbisbier
  • Goldbrasse Müllerin mit Pastinakenchips – Stiegl „Grenzgänger“ Hibiskus Gose (kreiert vom neuen Vizeweltmeister der Biersommeliers Felix Schiffner)
  • Rehschnitzel in dunkler Biersauce mit Erdäpfel-Mandel-Bällchen – Kiesbye’s Waldbier Wacholder
  • Dessertvariation – La Trappe dubbel
  • Preis pro Person: 56,00 Euro incl. Erinnerungsgeschenk und Bierdiplom
    Ab 2 Personen bis 100 Personen und auch als Gutschein erhältlich.

Bierkulinarium